Lasanha à bolonhesa com molho branco

Ingredientes

• 500g de massa para lasanha fresca ou seca
• 4 xícaras (chá) de muçarela ralada
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho Bolonhesa

• 600g de carne moída tipo patinho
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 caixas de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Creme Branco

• 2 latas de creme de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Cozinhe a massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Para o molho bolonhesa, refogue a carne moída e a cebola no óleo até secar e dourar. Adicione o alho, o caldo de carne, a polpa de tomate, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo até ferver e ficar um molho homogêneo. Em uma tigela, misture os ingredientes do creme branco e reserve. Em um refratário de 34cm x 20cm, intercale camadas de molho bolonhesa, de massa, de muçarela ralada e de creme branco, terminando em molho bolonhesa e muçarela. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.