Frango assado prático

Ingredientes

• 1 kg de coxa de frango
• 2 cebolas roxas
• 4 batatas
• 2 cenouras
• 2 cabeças de alho
• Louro
• Sal e pimenta

Modo de preparo

Tempere antecipadamente por pelo menos 4 horas as coxas de frango com alho, sal e pimenta moída na hora. Em um refratário, disponha as coxas de frango, as batatas e as cenouras cortadas em pedaços grandes, os filetes da cebola e os dentes de alho com casca. Finalize com o louro. Cubra com papel-alumínio e asse em forno a 180 graus por 1 hora.Retire o papel-alumínio e asse por mais 40 minutos ou quanto achar suficiente.